sabato 14 novembre 2015

La Sardegna in 1 Sorso dei Vini della Famiglia Bagella

C'è un luogo nella nostra stupenda Italia e più precisamente in Sardegna, che sembra nato per accogliere il Vino, a qualcuno di voi questo nome strapperà un sorriso, a qualcuno farà già venir voglia di stappare una bottiglia, sta di fatto che è in quel si Sorso che vi porto oggi, un comune della provincia di Sassari che in realtà deve il suo nome, con buone probabilità, alla sua posizione e non alla versione enoica del termine.
A Sorso risiede una famiglia che da oltre 5 generazioni si dedica al lavoro in vigna, con un'escalation che li ha portati da produttori di uve da tavola, a conferitori, fino al coronamento di un vero e proprio sogno, quello dell'imbottigliamento, nel 2014. La famiglia Bagella, questo è il suo nome, mi ha affascinato sin da subito per la dedizione ed il sentimento che ho percepito nel sentirsi custode e non padrona di un territorio meraviglioso e davvero vocato.
L’Azienda Agricola Leonardo Bagella affonda le sue radici proprio nella storia dell'omonima famiglia, che fin dall’800 ha posseduto e coltivato terreni nell’agro di Sorso, dove i suoli tipicamente sabbiosi e calcarei, unitamente ai venti salmastri che sferzano la costa, caratterizzano le produzioni, prevalentemente orientate sui vitigni storicamente presenti nel territorio come Vermentino e Cannonau.
L'unicità di questa azienda risiede proprio nel fatto che dopo anni di esperienza sul campo e nei campi, ha potuto vivere dall'interno numerosi cambiamenti, fino ad arrivare ad una piena maturità che non poteva culminare in altro modo se non nella produzione di due proprie etichette, un Vermetino ed un Cannonau, che rispecchino non solo il territorio, ma in modo particolare la filosofia della famiglia Bagella, improntata tutta sul lavoro in vigna e sul rispetto della materia prima in cantina.
Una delle peculiarità dell’azienda è rappresentata da ciò che in passato è stato un handicap, ovvero il frazionamento dei terreni con le loro condizioni pedoclimatiche differenti, che permette ad ogni vigneto di esprimere differenze che poi si possono riscontrare nei loro Vini.
Particolarità che vengono esaltate dalle tecniche di aridocoltura, che se decenni fa rappresentava una mera esigenza strutturale, oggi diventa parte integrante della filosofia dell'Azienda Vitivinicola Leonardo Bagella.
Posso confermare che all'assaggio i due Vini della linea 1Sorso sanno essere schiettamente espressivi, al di là dei tecnicismi, mettendosi a disposizione della cucina e dei palati di winelovers accaniti come di fruitori occasionali, con grande onestà e piacevolezza, ma lasciando sempre percepire grande qualità e pulizia.
"Lavoriamo in vigna da decenni, lavoriamo a contatto con la terra, col maestrale che ci inzuppa di salsedine e col sole che ci scalda la pelle, lavoriamo guardando il mare, e lo facciamo con passione. Siamo convinti che chiunque venga a trovarci possa immaginare quanto bello possa essere lavorare in un territorio come quello di Sorso, nonostante la fatica e le infinite ore passate in vigna. Siamo talmente legati al territorio che ne conosciamo ogni angolo, ogni pianta, ogni colore, sapore e profumo durante le diverse stagioni. Noi viviamo il territorio e il territorio vive in noi.
Camminiamo sugli stessi sentieri di campagna che percorrevano i nostri padri e che percorreranno i nostri figli, osserviamo un paesaggio immutato che sfida la storia, siamo viticoltori di Sorso, dove la vite viene coltivata da millenni."
In queste parole di chi il Vino lo fa c'è un po' tutta la filosofia, ma più che filosofia, la vita di una famiglia che ha il cuore a forma di grappolo, il sangue che sa di cannonau e la gioia luminosa come il vermentino.
Ora, però, passiamo ai Vini:

Vermentino 1Sorso: sembra lo facciano da anni ed in fondo è un po' così, dato che le loro uve le conoscono da generazioni e questo è un Vino fatto in vigna c'è poco da fare! Il sole dalle tonalità esotiche, il vento che porta con sé freschezza e salsedine, quindi minerale sapidità, un vero viaggio ad occhi chiusi, naso e bocca spalancati nella Sardegna più bella. Un Vino a disposizione della cucina di mare e come potrebbe essere altrimenti?

Cannonau 1Sorso: vitigno che già da solo parla Sardo, ma che in questo caso sa esprimere in ogni sua sfumatura la sua appartenenza ad un territorio davvero speciale. La macchia mediterranea, il mirto in particolare, ma anche l'intrigante nota speziata, oltre al piccolo frutto rosso tipico del varietale, rendono la componente aromatica di questo Vino piacevolmente ampia e complessa.
Il "sorso" rende onore ad un tannino elegante ed educato, con una dinamica acidità ed una leggera nota marina che contestualizza ancor di più questo Cannonau. Un Vino completo, dalla beva agile come pochi cannonau. La classe della fatica, l'eleganza del lavoro, è questo che ho pensato, che ho provato, che ho sentito appena concluso il primo assaggio.

Cantina da seguire nelle prossime annate che, di certo, riserveranno non poche sorprese, data la filosofia aziendale, ma soprattutto la grande passione che permea ogni scelta della famiglia Bagella. Passione che è, per me, motore di tutto, ma che quando si riversa in un Vino è in grado di colmare ogni lacuna, di riempire i vuoti, di elevare qualsiasi vinificazione.

Non vedo l'ora di tornare in Sardegna con DestinazioneVino ed ovviamente l'Az. Vitivinicola Bagella sarà tappa obbligata!
6 cuori alla Cantina, che mi ha saputo far viaggiare con un calice in mano, gli occhi chiusi, ed il cuore impostato sulle coordinate gps di Sorso.


F.S.R.
#WineIsSharing

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