La mia ricetta emozionale scritta per il blog di un caro amico
Oggi mi sono dilettato in "cucina" con una delle ricette più complesse della storia culinaria mondiale, oltre ad essere quella - almeno secondo me - più evocativa e goduriosa se la si approccia la giusta dose di libertà, ironia e ricordi:
Il PANINO!
Elenco blog personale
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La caleidoscopica Doc Maremma - Un territorio che non manca di nulla se non di una rinnovata consapevolezza nei propri mezzi
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Quando si pensa alla Toscana più vera e verace, a quella più integra e
concreta la mente va subito alla Maremma. Eppure, quando ci spostiamo in
ambito en...
1 ora fa
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Rivaura
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[image: Rivaura is producing some of the best Idaho wines I have tasted.]
Rivaura is producing some of the best Idaho wines I have tasted.
Rivuara
Tru...
1 ora fa
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Five innovative wines from Vin de France’s Best Value Selection 2021
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We've rounded up five innovative wines from Vin de France’s Best Value
Selection 2021, from a 100% Carmenère to Gérard Bertrand's first orange
wine.
The...
2 ore fa
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Embracing the Gift of Drunkenness
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Edward Slingerland, writing in the Wall Street Journal and exploring the
question of why human beings have developed a taste for alcohol, composed
one of...
3 ore fa
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Offida Pecorino Docg '17 Colle Vecchio, Tenuta Cocci Grifoni
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Siamo nell'ambito dei vini con favorevole rapporto qualità/prezzo, sullo
scaffale a circa € 10.Maturato in acciaio per 4/6 mesi e affinato in
bottiglia per...
3 ore fa
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Vittorio Cino nuovo direttore generale di Federvini
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Al cinquantaduenne manager toscano il compito dirigere il nuovo corso della
Federazione oggi guidata da Micaela Pallini.
L'articolo Vittorio Cino nuovo d...
4 ore fa
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Wine Reviews: Weekly Mini Round-Up for June 14, 2021
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NV Cave de Die Jaillance Cuvee Imperiale Tradition (Clairette de Die): A
spirited game of tropical fruits, blossoms, and sweet citrus kisses. $17 B
NV Mars...
5 ore fa
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Why You Should Be Aging Your Rosé
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The trumpets of changing seasons have sounded. The weather is telling us
that summer is here. The beach is calling. Plants everywhere are green
again. Sh...
6 ore fa
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G7 food and drink: Cornish sparkling wine served
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[image: Carbis Bay hotel near St Ives]Carbis Bay hotel near St Ives,
Cornwall
A Cornish sparkling wine, the Camel Valley sparkling rosé wine, was served
...
7 ore fa
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Daily Wine News: Wine & Weed Together
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In Wine Enthusiast, Jackie Bryant reports on how California winemakers are
collaborating with weed growers on new cannabis appellation systems. “Until
rece...
8 ore fa
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Barolo Brunate di Giuseppe Rinaldi e…i suoi fratelli
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Per onorare per il meglio la riapertura dei ristoranti e, soprattutto, per
soddisfare la voglia arretrata di degustazioni in compagnia, un gruppo di
volont...
13 ore fa
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TASTE ALTO PIEMONTE: TANTE CONFERME E QUALCHE GRADITA SORPRESA
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Location invidiabile quella del Grand Hotel Des Iles Borromées di Stresa
(VB) a conclusione del press-tour organizzato dal Consorzio Tutela Nebbioli
Alto P...
20 ore fa
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2021-The future of wine wholesale distribution – Post Covid 19
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Photo by Susan Lowry Hare
*OK, right off the bat, this is an “inside baseball” post, so no need for
the ineluctable comment stating the obvious. There wil...
23 ore fa
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Esportazioni di vino italiano – aggiornamento marzo 2021
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Stiamo entrando nella fase “turbolenta” dell’anno per quanto riguarda la
base di confronto con lo scorso anno, caratterizzato dalle oscillazioni
relative a...
23 ore fa
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NV Rosé Brut, Émile Leclère
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*NV Rosé Brut, Émile Leclère*
A fine, dry, multi layered nose with notes of red currants, rhubarb, smoke,
red licorice and some ripe dark flowers in the b...
1 giorno fa
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Women & Wine in Campania: the summer events
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by Chiara Giorleo
The agenda of the summer events of Women & WIne in Campania in Southern
Italy
L'articolo Women & Wine in Campania: the summer events se...
3 giorni fa
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Piandimare
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La cantina Piandimare sorge idealmente incastonata nei vigneti di
Villamagna (CH), in quella che è conosciuta come Val di Foro. Un luogo
altamente vocato...
3 giorni fa
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“Podere Marcampo” focus sul Merlot in una vertical tasting dal 2006 al 2017.
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“L’unico modo per fare un ottimo lavoro è amare quello che fate. Se non
avete ancora trovato ciò che fa per voi, continuate a cercare.”STEVE JOBS
Per spieg...
3 giorni fa
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Abbinamento Vino Carbonara: 7 calici da non perdere
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Uno dei piatti più amati, più discussi e più imitati! Stiamo parlando della
carbonara: un piatto culto, iconico e simbolo della cucina popolare romana
in...
3 giorni fa
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11-13 giugno a Pietrasanta (LU): il weekend di Maestro d’olio
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#Pietrasanta365: i migliori extravergini, la buona cucina, gli chef
stellati e la star Giorgione (Gambero Rosso), a Pietrasanta inizia il
weekend di Maestr...
3 giorni fa
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WINE HOTEL NEL SALENTO: SCOPRIAMO IL LEONE DE CASTRIS WINE HOTEL
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La tenuta Leone de Castris Wine Hotel è una delle strutture ricettive più
importanti del Salento.
L'articolo WINE HOTEL NEL SALENTO: SCOPRIAMO IL LEONE D...
4 giorni fa
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Best LCBO Wine Reviews: Vintages Ratings June 12
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You can access the 131 wines that I reviewed as a text wine list with my
complete tasting notes, scores, food matches. If you are a Paid Member, you
can ...
5 giorni fa
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Part 2: Meet the Wine Producers from Orvieto
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About a week ago I gave an overall introduction to the wines from Orvieto
including the landscape, grapes and regulations of those produced from the
Orvi...
6 giorni fa
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Who are you writing for?
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When I first got into wine, back in the 1990s, I discovered a book in a
friend’s toilet that was to prove inspirational. It was Robert Parker’s
Wine Buyer’...
1 settimana fa
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Stefano Girelli | Sicily, expressed in enchanting flavour
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*In this interview and tasting, I speak with Stefano Girelli, owner of two
estates Santa Tresa and Cortese, in the southern part of the Sicily,
Vittoria....
1 settimana fa
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Bitter Britain
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No, non è il nome di un nuovo amaro, ma la sensazione che lascia la lettura
di un recente studio. Il mercato britannico è sempre stato uno dei più
esigenti...
1 settimana fa
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Pieropan, una nuova cantina in memoria del pioniere del Soave
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“Ogni volta che un giovane vignaiolo apre una nuova cantina, lì ricomincia
la storia millenaria del vino”. Una cantina che nasce (o rinasce) può
diventare ...
2 settimane fa
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Matijasevic winery Sovinoa 2019
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Color shine golden yellow,crystal clear,nice. On the nose a mild elder, a
slight lemon and a little herbalism. Body medium to full. In the mouth full
of fl...
2 settimane fa
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Postponed | Interwine Fair in Guangzhou
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The Interwine trade fair organizing committee cancelled its June show in
Guangzhou, citing a COVID-19 case reported by the city’s Municipal Health
Commissi...
2 settimane fa
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Terraces reopening in Prais
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5th arrondissement (direct link to video) This was yesterday (mark the date
: may 19th 2021), D-Day for the reopening of terraces for bars and
restaurants,...
3 settimane fa
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Lo spillover alla Filippi
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Lo spillover alla Filippi
Tastevin - Wine blog
Visita da Filippo Filippi , viticoltore non convenzionale, e degustazione
di vini a volte stupendi, a volt...
4 settimane fa
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贺兰山东麓银川产区，葡萄酒风格和品质提升快，签下1.6亿元订单
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最近去了趟位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒银川产区，以媒体身份，参加了4月26日-28日，由银川市人民政府主办，银川市葡萄酒产业发展服务中心、银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟承办的“贺兰山东麓葡萄酒银川产区2021年春季经销商大会”。
其中我最关注的，也是我收获最大的是大会日程安排之一：贺兰山东麓银川产区葡萄酒的集中品鉴...
5 settimane fa
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Cata DO Campo de Borja Copy
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El pasado martes 26 de noviembre estuve invitado a una actividad muy
especial donde la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en…
The pos...
1 mese fa
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How are artisanal wine corks made? Inside a cork factory in Sardinia
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How an artisanal wine cork is made from the tree to the final product:
visiting a cork factory in Sardinia, Italy. … More How are artisanal wine
corks made...
2 mesi fa
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Menggunakan Rekomendasi Produk Untuk Meningkatkan Keuntungan Anda
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Menggunakan Rekomendasi Produk Untuk Meningkatkan Keuntungan Anda Dalam
pemasaran afiliasi, ada banyak cara di mana Anda dapat meningkatkan
penghasilan d...
2 mesi fa
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Grillo wine: Helios 2019 DOC Sicilia the Di-Giovanna winery’s
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The Di Giovanna winery’s Helios Grillo 2019 is a true jewel, with
production at only 6000 bottles a year. We recommend adding it to your
list of Sicilia...
2 mesi fa
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Una finestra sul Magister Burgundiae
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Ho visto Giancarlo passeggiare tra le vigne della Cote d'Or, indicarcele
come figlie o nipoti, raccontarci aneddoti e curiosità, ma soprattutto
guardarle...
4 mesi fa
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Il Nebbiolo della tradizione “Ochetti” 2014. Renato Ratti.
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Ci troviamo sulle dolci colline di La Morra, a pochi chilometri dalla città
di Alba, nel cuore delle Langhe, e qui Renato Ratti con la sua florida
aziend...
4 mesi fa
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The search for high-quality Cava begins in Penedès
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As sparkling wines continue to grow in sales in the U.S., wine drinkers are
looking for alternatives to Champagne, but what about higher end imports
from...
5 mesi fa
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Co-Founder of Kosta Browne Wine: A Deep Crack In A Child’s Foundation Leads To A Life In The Circus, Restaurant Business And Wine World
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When I heard about just a little bit of the story of Michael Browne,
winemaker and co-founder of the iconic, award-winning Kosta Browne winery,
who had bee...
5 mesi fa
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The Things That Remain
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In 2006, during Lebanon’s short but destructive war with Israel, we lost
our home but managed to save eight bottles of wine from the rubble
including a 198...
7 mesi fa
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Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée s.a.
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Piccolo e storico *domaine*familiare, fondato nel 1899, in quel di Avize.
A tutt’oggi, dieci ettari, nelle saldissime e consapevoli mani della quarta
g...
9 mesi fa
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2017 Famille Paquet Saint-Véran En Crèches Chardonnay, Burgundy Wine Review
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Score: 90/100 Points Overall Review Notes & Tasting Impressions With a
bright and shiny lemon-yellow color, and delicate green hues, this Burgundy
Char...
10 mesi fa
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Breve ricognizione sulla (il) Freisa
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Il Freisa è uno dei più antichi vitigni piemontesi. Se ne ha traccia fin
dal 1517 e dai documenti recuperati emerge come le carrate di “frese”
abbiano valo...
11 mesi fa
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Pierre Peters and Domaine du Bagnol rosé
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I’ve been leading a ton of Zoom tastings during this quarantine period–a
Zoom boom, if you will. We had this pair with a group recently and they
really h...
1 anno fa
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Accordo Stato – Regioni: Le linee guida per la ristorazione, l’accoglienza e gli stabilimenti balneari
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Finalmente, dopo tanto penare, arrivano le linee guida per la ristorazione
e le altre attività economiche. Superato di slancio il documento redatto
dell’...
1 anno fa
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Castello Di Potentino Special Delivery Offer
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Charlotte Horton’s vineyards are on the Monte Amiata, this extinct volcano
in Southern Tuscany that the Etruscans thought was home to the gods. She
left Lo...
1 anno fa
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Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet
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[image: Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet]
Poil de Lievre 2017 - Domaine Bobinet, un vino quotidiano, in equilibrio
tra luminosità calde e luci fredd...
1 anno fa
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Pandemic Effects – California and Oregon
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Jose, Javier, and Julio, long-term employees at Eyrie Vineyards in
Willamette Valley How West Coast wine producers are coping with
coronavirus-induced shut...
1 anno fa
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FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una lunga storia, con un finale dolce.
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II Loazzolo Piasa Rischei di Forteto della Luja è una chicca dentro
un’altra chicca.
L'articolo FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una l...
1 anno fa
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The ‘Canberra District’ Wine Region
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*The ‘Canberra District’ Wine Region*
Heading to Murrumbateman in NSW for a wine weekend away? Here are some of
my favourite cellar doors and top tourist t...
1 anno fa
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Positano Gourmet: a cena con le stelle
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[image: Positano Gourmet: a cena con le stelle]
*di Patrizia Piccolo*
Alla "SERRA" dove tutto è perfetto
Positano gourmet è un *iter* gastronomico che si...
1 anno fa
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La Lingua del Vino
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In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E
in soprattutto in quale maniera esse possono essere codificate e
raccontate?Nel...
2 anni fa
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We found 12 of the quirkiest wine Christmas presents, and here they are!
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It’s The Wine Wankers annual Christmas gift buying guide for the person in
your life who loves wine more than their own children (you know who you
are!). C...
2 anni fa
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Decater vino, a cosa serve?
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L’uso del decanter non è un vezzo da sommelier. La decantazione, infatti,
ha uno scopo ben preciso. Leggi a cosa serve il decanter vino e perché
dovresti...
3 anni fa
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Welcome to Ghost
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Hey! Welcome to Ghost, it's great to have you :)
We know that first impressions are important, so we've populated your new
site with some initial *Gettin...
3 anni fa
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Assaggi: Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières 2010, Domaine Chandon de Brialles
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L'azienda è rinomata per i profondi Corton Charlemagne, nonché per la
ruspante polposità dei Corton Grand Cru in gioventù
3 anni fa
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Khareba Winery - Red Georgian wine 2012
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Un vino robusto, persistente, pieno, che riscaldi le fredde serate
invernali? L’ho trovato in Georgia. E’ il Khareba, vino portabandiera di *Khareba
wine...
3 anni fa
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Hiking in Paradise: The Dolomites and Ortisei
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Read this on the dalluva.com website: Hiking in Paradise: The Dolomites and
Ortisei
Stunning Dolomite mountains in the Alpe dei Siusi – credit I’ve known...
3 anni fa
-
Dal silenzio, un vino: Eremo Tuscolano
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E' sempre difficile rapportarsi con delle persone che hanno una concezione
della vita totalmente differente dalla propria. Alle volte, però, questa
diffi...
3 anni fa
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Küstengebiete für Naturausflüge: Apulien mal anders
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TOURISMUS Wer der Meinung ist, dass man in Apulien Urlaub nur im Sommer nur
am Strand bei 40 Grad machen […]
L'articolo Küstengebiete für Naturausflüge: ...
6 anni fa
