La mia ricetta emozionale scritta per il blog di un caro amico
Oggi mi sono dilettato in "cucina" con una delle ricette più complesse della storia culinaria mondiale, oltre ad essere quella - almeno secondo me - più evocativa e goduriosa se la si approccia la giusta dose di libertà, ironia e ricordi:
Il PANINO!
Elenco blog personale
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V.i.T.I. – Vignaioli in Terre d’Irpinia, una associazione di piccoli produttori ad altissima specializzazione.
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V.i.T.I. (Vignaioli in Terre d’Irpinia) è una piccola associazione di
vignaioli che comprende tre produttori artigianali irpini: Cantine
dell’Angelo di...
9 ore fa
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Walla Walla Wine Month
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[image: Walla Walla Wine Month 1.jpg]
Friends, April 1st marks the start Walla Walla Wine Month. Cheers to the
many beautiful faces of Walla Walla wine. ...
11 ore fa
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Best LCBO Wine Reviews: Vintages Ratings April 4
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You can access the 125 wines that I reviewed as a text wine list with my
complete tasting notes, scores, food matches. If you are a Paid Member, you
can ...
13 ore fa
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Ina Garten is Living Her Best Quarantine Life With This Enormous Cosmo
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Everyone has different ways of coping with social distancing — even
celebrities. Arnold Schwarzenegger lets his pet pony and donkey wander
around his kit...
14 ore fa
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Global Pinot Noir Masters 2020: the results in full
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We bring you extensive analysis of the stylistic trends and best producers
of the world's most luxurious red grape as we reveal the results in full
from th...
15 ore fa
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Impressionarsi di una impressione: Cascina Luisin
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Le avvisaglie di una folgorazione le avevo già provate con i vini
dell’annata 2015. Ora che sono in pista i 2016 apriti cielo. Nel frattempo,
per non sbagl...
17 ore fa
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Emergenza Covid-19, FIVI serve una risposta immediata e forte
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La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ha scritto una
lettera alla Ministra Teresa Bellanova chiedendo che, a fronte della
situazione lega...
23 ore fa
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Cantine San Marzano: Tradition, Passion, Craftmanship
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[image: Cantine San Marzano's Sessantanni Valley Vineyard]Cantine San
Marzano's Sessantanni Valley Vineyard
Promotional feature.
The post Cantine San Ma...
23 ore fa
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Alla scoperta del Flaccianello della Pieve: il grande Sangiovese di Panzano
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Siamo a metà strada tra Firenze e Siena, nel cuore del Chianti Classico. Il
mio sguardo spazia, dall’alto, sulla famosa Conca d’Oro di Panzano, uno di
qu...
1 giorno fa
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Daily Wine News: A New Normal
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In Club Oenologique, Adam Lechmere talks to winemakers around the world
about how they’re coping in the face of crisis. “Although everything has
changed, t...
1 giorno fa
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Esportazioni italiane di vino per regione e tipologia – aggiornamento 2019
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L’approfondimento sui dati di esportazione 2019 per regione e per
tipologia di vino offre sempre numerosi spunti di riflessione. Lavoriamo
come sempre su...
1 giorno fa
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I francesi definiscono i vini "naturali" con lo statuto dei Vin Méthode Nature e... l'Italia?
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Negli ultimi anni abbiamo assistito e, taluni di noi, partecipato a
continue diatribe enoiche che vedevano (e tutt'ora vedono) contrapporsi
paladini del vi...
1 giorno fa
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40 Years Of Château Potensac / 1975 - 2015
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Nineteen bottles of Château Potensac tasted last Saturday. A very fine
tasting. Potensac have been managed by the Delon family (Leoville Las
Cases) since...
1 giorno fa
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How CoronaVirus Will Change the Alcohol Industry
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The problem with trying to predict the impact of the CoronaVirus on the
Alcohol Universe is the same problem of predicting its impact on any
industry: We...
1 giorno fa
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Burgundy’s high flyer
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“Where’s the Fourrier?” is an increasingly common question at Burgundy
tastings these days. Just as closing time visitors to the Louvre are loath
to tarry ...
1 giorno fa
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Wine News: What I'm Reading the Week of 3/29/20
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[image: stack_of_news.jpg]
Welcome to my weekly roundup of the wine stories that I find of interest on
the web. I post them to my magazine on on Flipboard...
2 giorni fa
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Vini quotidiani in quarantena
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Fin dalla sua nascita Vinocondiviso è stato pensato come un progetto aperto
ai contributi dei lettori. Riceviamo da uno di questi, un giovane enologo,
un p...
2 giorni fa
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Pandemic Effects – California and Oregon
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Jose, Javier, and Julio, long-term employees at Eyrie Vineyards in
Willamette Valley How West Coast wine producers are coping with
coronavirus-induced shut...
2 giorni fa
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The Unicorn of Calabrian wine with Senatore Vini
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I apologize for my absence over the last couple weeks, but as the
coronavirus hit the US it has taken some life adjustments as I manage a
fulltime job with...
2 giorni fa
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Offida Rosso Docg '11 Grifola, Poderi San Lazzaro
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Fondata all'inizio degli anni 2000, Poderi San Lazzaro si trova ad Offida
(AP) nella parte meridionale della regione Marche. Collocata a circa 290
metri su...
2 giorni fa
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Wine Reviews: Weekly Mini Round-Up For March 30, 2020
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NV Sanfeletto Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Extra Dry (Veneto): Fun
for sure, but this guy’s not really in the mood to mess around, either. $19
B 20...
2 giorni fa
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Una semana con Antociano en casa
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Como me ha gustado mucho esto de los Live me he animado a hablar con varias
personalidades del mundo del vino para compartir con Uds.…
The post Una seman...
3 giorni fa
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Pellegrini di un certo tipo
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Pellegrini di un certo tipo
Tastevin - Wine blog
Almeno una volta all’anno, di solito prima delle festività di Natale, si va
da Chiesa Vecchia ad Alonte ...
3 giorni fa
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Life on the Island - Swept Away by an Unusual Destiny in the Perilous Sea of 2020
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Photograph © by Michael HousewrightIt wasn’t that long ago. It was 1987.
And then it was 2001. And then, 2016. But each sojourn left its mark. And
along w...
3 giorni fa
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Chianti Classico: A Professional Evaluation of the 2018 Vintage
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Daenna Van Mulligen looks at the 2018 vintage and select wines from 2015,
2016, 2017 #MissingItaly The 27th annual “Chianti Classic Collection” took
plac...
3 giorni fa
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Refocussing 2020: wine tasting trips in perspective
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It is mid-March and after several weeks of gambolling about our flat here
in London, I have finally nested in the far corner of the spare room. It
now is...
4 giorni fa
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The articles of the week
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by Chiara Giorleo
The weekly summary with some notes about the crucial Feudo Antico winery in
Abruzzo, central Italy
L'articolo The articles of the week ...
4 giorni fa
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La Denominazione “Vin Méthode Nature” riconosciuta da INAO e DGCCRF in Francia
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Redatta collegialmente dal Sindacato per la difesa dei vini naturali,
associazione nata in Francia nel settembre 2019, la Carta dei “Vin Méthode
Nature” è ...
5 giorni fa
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My brush with COVID-19
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So I’ve had COVID-19, it seems. It started the Saturday morning before last
when I woke up feeling lousy. I’d not felt 100% on Friday, but put it down
to...
6 giorni fa
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158. Prokupac 2015 – Budimir Zdravkovic cellar
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Color dark red. Mild smell, black berries. Medium body. In the mouth glide
around, delicious, the taste of cherries and blackberries. Very drinkable,
Excel...
1 settimana fa
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Montemercurio
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Tradizione e amore per il territorio sono le parole chiave che meglio
esprimono l’essenza della cantina Montemercurio. Quando nei primi anni ’60
il nonno...
1 settimana fa
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Fair game | Chengdu’s CFDF is back on, slated for late May
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Organizers of the China Food & Drinks Fair / Tang Jiu Hui announced today
that the event, widely deemed China’s most important wine exhibition, will
be ...
1 settimana fa
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To Be Only Human
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Animals’ simplistic wiring of only needing the basics in life can make them
better partners in regards to living in harmony with Mother Nature compared
to ...
1 settimana fa
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Quarantine “no hassle” Italian wines online shopping list
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We can use this time of quarantine to explore new wine regions: I scanned
the web for what it is left to buy in terms of good value for money Italian
wines...
1 settimana fa
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Vinitaly: see you in 2021!
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Maybe we have been too optimistic.
1 settimana fa
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ITINERARIO ENO-TURISTICO A NEMEA, GRECIA
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La regione vinicola di Nemea, una delle più importanti in Grecia, è posta
nella parte meridionale del Paese, il Peloponneso, ed è una di quelle zone
in c...
1 settimana fa
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Coronavirus, alcool e ricette…
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Cari amici, come tutti voi anche #IORESTOACASA e voglio fare la mia piccola
parte e rendermi utile, scrivendo sempre di “alcool” e “ricette”, ma questa
v...
1 settimana fa
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Benvenuto Brunello con Francesco Saverio Russo e Luca Martini
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Riviviamo insieme l’ultima edizione di Benvenuto Brunello, con una doppia
intervista a due importanti e simpatici professionisti del mondo del vino.
Da un ...
2 settimane fa
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Grafting fruit trees
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An apple tree is born Here is a grafting story, not about vines for a
change, but trees : It's been years I needed to find someone who could help
me graft ...
3 settimane fa
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Il ragazzo del Brunello: “Papà mi ha detto: ora comandi tu”
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“Queste sono le chiavi della cantina, adesso tocca a te dirmi cosa devo
fare”. Tommaso Cortonesi aveva solo 21 anni, nel 2006, quando il padre lo
trasformò...
3 settimane fa
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“Poggio di Sotto” La verticale storica dal 2010 al 1995.
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Ricordo ancora il mio primo incontro con Poggio di Sotto, è stato un caso
quasi fortuito ultimo assaggio di una lunga serie durante una di quelle
manifes...
4 settimane fa
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Un degustatore tra vigne, cantina e sogni
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Devo essere onesto, se c’è un degustatore che più di ogni altro ha
contribuito alla mia formazione come appassionato di vino, quello
è Francesco Falcone. H...
5 settimane fa
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Gevrey-Chambertin “Creux Brouillard” 2018 – Jeremy Recchione
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[image: Gevrey-Chambertin “Creux Brouillard” 2018 – Jeremy Recchione]
Gevrey-Chambertin “Creux Brouillard” 2018 – Jeremy Recchione Di Jeremy
Recchione ne...
5 settimane fa
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Is there a Red Chardonnay Wine?
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Now this is an interesting question, that as a wine expert I wasn’t
expecting but quite a few people ask it so it’s worth a little
investigation. Hear Wh...
1 mese fa
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5 Luoghi legati a 5 Personaggi Di-Vini
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5 luoghi e 5 personaggi strettamente legati al vino: un itinerario
suggestivo per agli amanti del turismo culturale ed enologico.
1 mese fa
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FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una lunga storia, con un finale dolce.
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II Loazzolo Piasa Rischei di Forteto della Luja è una chicca dentro
un’altra chicca.
L'articolo FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una l...
2 mesi fa
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Wine tariff comment period ends today
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Tariffs of 100% may soon hit European wines in America. The price of some
wines will double. But mostly it will mean that many of the most coveted
wines ...
2 mesi fa
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Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée s.a.
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Piccolo e storico *domaine*familiare, fondato nel 1899, in quel di Avize.
A tutt’oggi, dieci ettari, nelle saldissime e consapevoli mani della quarta
gen...
2 mesi fa
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Ein Italowiener Gulasch. Mit Weinbegleitung
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Liebe Leserin, lieber Leser, Es tut mir leid, dass ich dich ein wenig
vernachlässigt oder enttäuscht habe. Es ist dir […]
L'articolo Ein Italowiener Gula...
3 mesi fa
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和Huon Hooke，聊自然酒，酒评打分，澳洲酒风格变化
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图文：陆江 | 葡萄酒在线
在一个月前，参加Decanter在上海举办的“2019醇鉴上海美酒相遇之旅”，活动期间我采访了澳大利亚葡萄酒管理局大师班的主讲人、澳大利亚著名酒评人Huon
Hooke先生。和他聊了一些感兴趣的话题，国际酒评人打分中的争议话题，澳大利亚葡萄酒最新风格的变化，还涉及热门的自然酒话题。...
3 mesi fa
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Sparkle 2020 – A Roma l’invasione degli spumanti.
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Torna a Roma l'imperdibile appuntamento sugli spumanti.
4 mesi fa
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The ‘Canberra District’ Wine Region
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*The ‘Canberra District’ Wine Region*
Heading to Murrumbateman in NSW for a wine weekend away? Here are some of
my favourite cellar doors and top tourist t...
4 mesi fa
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Positano Gourmet: a cena con le stelle
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[image: Positano Gourmet: a cena con le stelle]
*di Patrizia Piccolo*
Alla "SERRA" dove tutto è perfetto
Positano gourmet è un *iter* gastronomico che si...
5 mesi fa
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La Lingua del Vino
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In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E
in soprattutto in quale maniera esse possono essere codificate e
raccontate?Nel...
10 mesi fa
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Tuscan Terroir: Poetry, Sketches and Wine
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A few weeks ago, I took a deep dive into Tuscan Terroir at a lovely event
featuring White Roads, a newly published book of poetry (Alex Josephy) and
sketch...
1 anno fa
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2009 Stark Viognier, Damiano Vineyard, Sierra Foothills
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We, like many people we know ‘cellar’ our red wines. I say “cellar” because
Houston homes do not have basements so any wine aging room is often custom
desi...
1 anno fa
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We found 12 of the quirkiest wine Christmas presents, and here they are!
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It’s The Wine Wankers annual Christmas gift buying guide for the person in
your life who loves wine more than their own children (you know who you
are!). C...
1 anno fa
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Sangiovese di Romagna
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Per secoli l'accoppiata uomo-cavallo-spada sulla via tra Bologna e Rimini è
stata una costante. Costeggiando a debita distanza gli Appennini. Con il
pass...
1 anno fa
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Decater vino, a cosa serve?
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L’uso del decanter non è un vezzo da sommelier. La decantazione, infatti,
ha uno scopo ben preciso. Leggi a cosa serve il decanter vino e perché
dovresti...
1 anno fa
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Welcome to Ghost
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Hey! Welcome to Ghost, it's great to have you :)
We know that first impressions are important, so we've populated your new
site with some initial *Gettin...
1 anno fa
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We've Moved!
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Fresh blog content from Alice can be found at the new The Feiring Line
Natural Wine Newsletter site. Please update your RSS feeds! To browse
Alice's older ...
2 anni fa
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Assaggi: Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières 2010, Domaine Chandon de Brialles
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L'azienda è rinomata per i profondi Corton Charlemagne, nonché per la
ruspante polposità dei Corton Grand Cru in gioventù
2 anni fa
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Khareba Winery - Red Georgian wine 2012
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Un vino robusto, persistente, pieno, che riscaldi le fredde serate
invernali? L’ho trovato in Georgia. E’ il Khareba, vino portabandiera di *Khareba
wine...
2 anni fa
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Hiking in Paradise: The Dolomites and Ortisei
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Read this on the dalluva.com website: Hiking in Paradise: The Dolomites and
Ortisei
Stunning Dolomite mountains in the Alpe dei Siusi – credit I’ve known...
2 anni fa
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IL BLOG È MORTO MA IL TERRITORIO RESISTE
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Per motivi familiari, si scriveva così sulle giustificazioni ai tempi della
scuola, quando si marinavano le lezioni più pallose per [...]
2 anni fa
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Dal silenzio, un vino: Eremo Tuscolano
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E' sempre difficile rapportarsi con delle persone che hanno una concezione
della vita totalmente differente dalla propria. Alle volte, però, questa
diffi...
2 anni fa
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Civitella del Tronto non è franata. Basta disinformazione
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Ci permettiamo di riportare un post del caro amico Daniele Zunica sulla
incredibile situazione che coinvolge Civitella del Tronto.
2 anni fa
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Vorbereitung der Abfüllung beim ECOVIN-Winzer
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Wie oft füllt eigentlich der Biowinzer seinen Wein ab? Einmal, zweimal,
dreimal? Biowinzer Günter Kaufmann vom Bioweingut Kaufmann in
Efringen-Kirchen zeig...
3 anni fa
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Aerating Wine vs. Decanting Wine – What’s the Difference?
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Aerating and decanting wine are foreign concepts to even the most avid of
wine nerd! What exactly do aerating and decanting mean…or do for the wine?
When i...
4 anni fa
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Portuguese Wine Invasion
For 1 week in Spring of 2013 Ryan and 4...
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Portuguese Wine Invasion
For 1 week in Spring of 2013 Ryan and 4 Portuguese wineries traveled around
the midwest of America to sell “Portugal” and it’s...
5 anni fa
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