La mia ricetta emozionale scritta per il blog di un caro amico
Oggi mi sono dilettato in "cucina" con una delle ricette più complesse della storia culinaria mondiale, oltre ad essere quella - almeno secondo me - più evocativa e goduriosa se la si approccia la giusta dose di libertà, ironia e ricordi:
Il PANINO!
Elenco blog personale
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Was ist die teuerste Versiegelung von Koch Chemie?
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Während der Verarbeitung für gute Durchlüftung und Koch Chemie
Nano-Glasversiegelung Produktinformationen „Koch Chemie
Nano-Glasversiegelung“ Reaktive High...
9 minuti fa
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What Miles Davis and John Coltrane taught me about wine
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Lately, I’ve been organizing my musical recordings. I’m a big jazz fan.
Somewhere along the line, during college, while I loved to listen to rock,
espec...
4 ore fa
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Andrea di Fabio nuovo DG di Cantina Tollo
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Nemmeno il Covid-19 ferma la crescita della cantina abruzzese, che si
prepara alle sfide future ampliando il proprio organigramma.
The post Andrea di Fab...
4 ore fa
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Could Coconut Water Be the Cocktail Ingredient You’re Sleeping On?
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According to the Distilled Spirits Council of the United States, spirit
sales are continuing to increase. And with many bars and restaurants still
facing...
6 ore fa
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Le Enoteche italiane, messe in ginocchio dalla pandemia, scrivono a Conte in merito al nuovo DPCM
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La lettera aperta di Vinarius, Associazione Enoteche Italiane, al
Presidente Giuseppe Conte a causa dell'ultimo DPCM
Come già ripetuto più volte (ma non son...
6 ore fa
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Five of Napa’s most stunning wineries
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[image: Inglenook winery; stunning Napa wineries]Inglenook’s famous
château at night
Adrian Smith highlights his top five Napa winery visits...
The post...
7 ore fa
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Beefeater Gin rolls out refreshed branding
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Pernod Ricard UK has refreshed its Beefeater Gin brand, with a new more
premium bottle design and moving to the use of 100% recycled glass.
8 ore fa
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Garlic Herb Encrusted Cod paired with Donnachiara's Aletheia Greco di Tufo
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Near the end of last year I attended a virtual tasting with Winestudio led
by Tina Morey. It was a partnership with Susannah Gold of Vigneto
Communicati...
21 ore fa
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Il mondo delle cryptovalute incontra quello del vino con IWCB
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E’ possibile inserire i propri vini nella prima banca del Vino al mondo
basata su tecnologia blockchain e criptovalute?
1 giorno fa
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Pruning time for Anouk & Paul
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The team at work Thésée, Touraine (Loire) The temperature was pretty low
when I came to see Anouk and Paul in their vineyard, with early mornings at
minus ...
1 giorno fa
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1978 Barolo, Ang. Cappa & A Desert Island Album
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*1978 Barolo, Ang. Cappa*
After some hours in a decanter this Barolo wakes up and offers up a fine,
mature nose with notes of undergrowth, cold coffee, t...
2 giorni fa
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Terre Siciliane Igt Nerello Mascalese '12 Le Terre del Gattopardo
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Siamo nell'ambito dei vini di largo consumo, reperibili in Gdo o presso
grandi organismi e-commerce.Ottenuto da uve Nerello Mascalese, si presenta
rosso gr...
2 giorni fa
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Carignan, My Wayward Son (Chile’s Carignan Renaissance for NVWA)
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Just a quick-hit update today to let you know that my latest piece for Napa
Valley Wine Academy is live. This one, titled Chile’s Carignan Renaissance,
was...
2 giorni fa
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LIBRI SUL VINO: I MIGLIORI PUBBLICATI NEGLI ULTIMI SEI MESI
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Ci è sempre piaciuto “leggere” il vino, e per fortuna ci sono tanti bravi e
competenti autori che sfornano opere nuove o aggiornamenti. Abbiamo cercato
t...
2 giorni fa
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Che cos’è la Criomacerazione e come può influenzare il vino
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La criomacerazione è un procedimento che interessa principalmente la
vinificazione dei vini bianchi, ma in alcuni casi anche dei vini rossi, e
consiste n...
2 giorni fa
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Daily Wine News: The Midwest’s Natural Wine Scene
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In Wine Enthusiast, Shea Swenson takes a look at the Midwest’s natural wine
scene, and the people who worked hard to cultivate it. “Now, more small
natural...
2 giorni fa
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Calabria – Il Cirò e la Cantina Enotria
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La Cantina Enotria è sita nel versante della Calabria Jonica, nella
provincia di Crotone. Il pensiero va dunque al Cirò. Il Cirò Rosso è un
vino che ha la ...
2 giorni fa
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Shop different: the “underdogs” red varieties of Southern Italy
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Are you all about reds? Here is a list of grape varieties from Southern
Italy to look out. Great value, rare finds, without breaking the bank. … More
Shop ...
2 giorni fa
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Constellation Brands – risultati primi 9 mesi 2020
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Fonte: Constellation Brands investor relations Le ultime settimane sono
state una combinazione di buone notizie per Constellation Brands, che in
borsa si è...
3 giorni fa
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Roederer Estate
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[image: Frédéric Rouzaud heads Roederer Estates and has a gorgeous new
lineup of sparkling wines out of the Anderson Valley.]
Frédéric Rouzaud heads Roed...
3 giorni fa
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Prove di acquisto on line, alcuni assaggi francesi
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L'acquisto di bottiglie di vini direttamente dal produttore non ha prezzo.
Ogni bottiglia un tassello emozionale a scoperchiare i ricordi migliori. Di
ques...
3 giorni fa
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Ontario Icewine: How to Drink It, Pair It and Love It with Karen King
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Introduction How is Icewine different from other sweet wines? How does that
change the way you drink it and pair with food? Which pairings work beyond
de...
4 giorni fa
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The Glory of Mississippi Direct Wine Shipping
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Last year the state of Mississippi passed a direct wine shipping bill that
required all winery shipments to consumers to be sent not to their homes
but t...
4 giorni fa
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Penguin Power | Wang Shenghan’s book connects to Chinese wine consumers
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One of China’s biggest online wine personalities shifted from bottle to
book this week to release a guide six years in the making. Wang Shenghan ...
5 giorni fa
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Il pinot nero oltre i confini della Borgogna
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Alcuni vitigni nascono in un preciso punto del mondo e lì rimangono per
sempre, senza spostarsi. In altri casi, certe varietà abbandonano le
origini per in...
5 giorni fa
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Il Chiaretto che finisce nell’anfora
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E il Chiaretto finì nell’anfora. Elena, Federica e Fausto Zeni sono gli
eredi di Nino, personaggio storico di Bardolino. Un uomo “dalla mente
aperta”, lo d...
1 settimana fa
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Smederevka Tikves winery
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Color bright yellow. The smell of apples and citrus fruits. Bodu medium to
light .In the mouth quite calm, the taste of apples and lemons. Acids at a
mediu...
1 settimana fa
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Calendario de celebraciones del vino 2021
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Anoten las fechas, aparten en sus calendarios, estos son los días que los
amantes del vino debemos tener en cuenta para celebrar en este nuevo…
The post ...
1 settimana fa
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Barone di Serramarrocco
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La cantina Barone di Serramarrocco sorge in una delle aree più vocate della
Sicilia, alle pendici del monte Erice in provincia di Trapani. Un’azienda
gio...
1 settimana fa
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Le Carezze: come piace agli uccellini
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Le Carezze: come piace agli uccellini
Tastevin - Wine blog
Con un po’ di fantasia, potremmo parlare della cantina Le Carezze come si
racconta una storia....
2 settimane fa
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Buon Capodanno 2021!
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L'articolo Buon Capodanno 2021! sembra essere il primo su Carpe Vinum.
2 settimane fa
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Co-Founder of Kosta Browne Wine: A Deep Crack In A Child’s Foundation Leads To A Life In The Circus, Restaurant Business And Wine World
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When I heard about just a little bit of the story of Michael Browne,
winemaker and co-founder of the iconic, award-winning Kosta Browne winery,
who had bee...
2 settimane fa
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Fattoria “La Rivolta” archetipo del Taburno
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L’interazione tra alcol e farmaci può essere molto pericolosa, ma non
quando un farmacista si mette in testa di fare vino e gli viene anche
particolarmente...
3 settimane fa
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La Scolca | Expressions of Cortese di Gavi
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Spending this winter in Liguria in NW Italy has been joyous for the ongoing
experience of the local aperitivo. Social strictures that COVID places on
us ...
4 settimane fa
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Is the unexamined wine worth drinking?
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‘The unexamined life is not worth living,’ said Socrates some 2400 years
ago. The context: he spoke the words at his trial, just before he was
sentenced to...
5 settimane fa
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Il Fiano merita tempo
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Quasi mi sento inadatto a commentare un vino. Ormai sono molto più bravo a
berlo, ma non per il semplice gusto dell’ebbrezza, ma per entrarvi in
sintonia...
1 mese fa
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The articles of the week
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by Chiara Giorleo
The weekly summary with the focused project of Tenuta di Saragano winery in
central Italy and more
L'articolo The articles of the week ...
1 mese fa
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Cantina Tollo: Organic, Inexpensive & Delicious
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Cantina Tollo’s Andrea Di Fabio knows how to instantly bring his new
organic line into my good graces. “It is really important to us,” he says,
“that you...
2 mesi fa
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The Things That Remain
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In 2006, during Lebanon’s short but destructive war with Israel, we lost
our home but managed to save eight bottles of wine from the rubble
including a 198...
2 mesi fa
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Visit to The Abbazia Santa Anastasia in Castelbuono.
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In the province of Palermo, on the north-west side of the Madonie Park,
near Castelbuono, lies a vast estate with an ancient abbey of stone
buildings tha...
2 mesi fa
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WEINREGION CARNUNTUM – EIN AUSFLUG ZU DEN CARNUNTUM HEURIGER
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InterviewsDIE HEURIGER KULTUR IN ÖSTERREICH Die Heuriger Kultur ist nicht
nur in Wien, auch wenn in der Hauptstadt Österreichs sehr […]
L'articolo WEINRE...
3 mesi fa
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葡萄酒行业不适合有大企图心的投资
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最近行业内流传着关于某IT巨头的葡萄酒业务要被停掉的各路传言传闻，其实无论结果如何，都挺可以理解的。
其它产业巨头，跨行业投资葡萄酒生意，至今做好的几乎不太有。
完全不是员工不够优秀，其实绝大多数资本是带着其他行业的成功经验。始于雄心壮志，觉得葡萄酒行业也能复制其过去的成功，来了就准备三年进前三的目标，对来自...
3 mesi fa
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Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée s.a.
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Piccolo e storico *domaine*familiare, fondato nel 1899, in quel di Avize.
A tutt’oggi, dieci ettari, nelle saldissime e consapevoli mani della quarta
g...
4 mesi fa
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2017 Famille Paquet Saint-Véran En Crèches Chardonnay, Burgundy Wine Review
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Score: 90/100 Points Overall Review Notes & Tasting Impressions With a
bright and shiny lemon-yellow color, and delicate green hues, this Burgundy
Char...
5 mesi fa
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Breve ricognizione sulla (il) Freisa
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Il Freisa è uno dei più antichi vitigni piemontesi. Se ne ha traccia fin
dal 1517 e dai documenti recuperati emerge come le carrate di “frese”
abbiano valo...
6 mesi fa
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Pierre Peters and Domaine du Bagnol rosé
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I’ve been leading a ton of Zoom tastings during this quarantine period–a
Zoom boom, if you will. We had this pair with a group recently and they
really h...
7 mesi fa
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Accordo Stato – Regioni: Le linee guida per la ristorazione, l’accoglienza e gli stabilimenti balneari
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Finalmente, dopo tanto penare, arrivano le linee guida per la ristorazione
e le altre attività economiche. Superato di slancio il documento redatto
dell’...
8 mesi fa
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Castello Di Potentino Special Delivery Offer
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Charlotte Horton’s vineyards are on the Monte Amiata, this extinct volcano
in Southern Tuscany that the Etruscans thought was home to the gods. She
left Lo...
8 mesi fa
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Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet
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[image: Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet]
Poil de Lievre 2017 - Domaine Bobinet, un vino quotidiano, in equilibrio
tra luminosità calde e luci fredd...
8 mesi fa
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Pandemic Effects – California and Oregon
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Jose, Javier, and Julio, long-term employees at Eyrie Vineyards in
Willamette Valley How West Coast wine producers are coping with
coronavirus-induced shut...
9 mesi fa
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FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una lunga storia, con un finale dolce.
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II Loazzolo Piasa Rischei di Forteto della Luja è una chicca dentro
un’altra chicca.
L'articolo FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una l...
11 mesi fa
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The ‘Canberra District’ Wine Region
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*The ‘Canberra District’ Wine Region*
Heading to Murrumbateman in NSW for a wine weekend away? Here are some of
my favourite cellar doors and top tourist t...
1 anno fa
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Positano Gourmet: a cena con le stelle
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[image: Positano Gourmet: a cena con le stelle]
*di Patrizia Piccolo*
Alla "SERRA" dove tutto è perfetto
Positano gourmet è un *iter* gastronomico che si...
1 anno fa
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La Lingua del Vino
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In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E
in soprattutto in quale maniera esse possono essere codificate e
raccontate?Nel...
1 anno fa
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We found 12 of the quirkiest wine Christmas presents, and here they are!
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It’s The Wine Wankers annual Christmas gift buying guide for the person in
your life who loves wine more than their own children (you know who you
are!). C...
2 anni fa
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Decater vino, a cosa serve?
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L’uso del decanter non è un vezzo da sommelier. La decantazione, infatti,
ha uno scopo ben preciso. Leggi a cosa serve il decanter vino e perché
dovresti...
2 anni fa
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Welcome to Ghost
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Hey! Welcome to Ghost, it's great to have you :)
We know that first impressions are important, so we've populated your new
site with some initial *Gettin...
2 anni fa
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Assaggi: Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières 2010, Domaine Chandon de Brialles
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L'azienda è rinomata per i profondi Corton Charlemagne, nonché per la
ruspante polposità dei Corton Grand Cru in gioventù
2 anni fa
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Khareba Winery - Red Georgian wine 2012
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Un vino robusto, persistente, pieno, che riscaldi le fredde serate
invernali? L’ho trovato in Georgia. E’ il Khareba, vino portabandiera di *Khareba
wine...
3 anni fa
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Hiking in Paradise: The Dolomites and Ortisei
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Read this on the dalluva.com website: Hiking in Paradise: The Dolomites and
Ortisei
Stunning Dolomite mountains in the Alpe dei Siusi – credit I’ve known...
3 anni fa
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IL BLOG È MORTO MA IL TERRITORIO RESISTE
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Per motivi familiari, si scriveva così sulle giustificazioni ai tempi della
scuola, quando si marinavano le lezioni più pallose per [...]
3 anni fa
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Dal silenzio, un vino: Eremo Tuscolano
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E' sempre difficile rapportarsi con delle persone che hanno una concezione
della vita totalmente differente dalla propria. Alle volte, però, questa
diffi...
3 anni fa
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