La mia ricetta emozionale scritta per il blog di un caro amico
Oggi mi sono dilettato in "cucina" con una delle ricette più complesse della storia culinaria mondiale, oltre ad essere quella - almeno secondo me - più evocativa e goduriosa se la si approccia la giusta dose di libertà, ironia e ricordi:
Il PANINO!
Elenco blog personale
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Christophe Baron: from Cayuse back to Champagne
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[image: Christophe-Baron-Hors-Categorie-Vineyard]Christophe Baron in the
Hors Catégorie vineyard.
Cayuse, Horsepower, Hors Catégorie – and Champagne…
The...
4 ore fa
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Francia – esportazioni di vino – dati primo semestre 2021
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La settimana scorsa guardavamo ai dati italiani e anticipavamo qualche dato
relativo alla Francia, che some vedete dal primo grafico allegato, è andata
mot...
6 ore fa
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Consorzio Sicilia Doc: cenni storici su alcuni vitigni rappresentativi
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Se dovessimo raffigurare la Sicilia enologica dovremmo immaginare un treno
che rappresenta l’isola e le rotaie su cui percorre il suo viaggio ciascuna
dell...
13 ore fa
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Cooking pig head
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A sudden urge for Gargantuan food This was in a supermarket in the Cher
valley when I was looking looking for meat and I stumbled upon this
gorgeous [I mea...
19 ore fa
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Slow Wine 2022, Marche
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Elenco delle cantine e dei vini delle Marche che hanno ricevuto
riconoscimento sulla Guida Slow Wine 2022 edita da Slow Food.La Guida Slow
Wine 2022 sarà p...
21 ore fa
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Wine2wine: breaking the walls
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Sarà la musica che gira intorno Quella che non ha futuro Sarà la musica che
gira intorno Saremo noi che abbiamo nella testa Un maledetto muro… (Ivano
Fossa...
1 giorno fa
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A Journey Through the Cotes du Rhone #winophiles
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Covering the wines of from the Cotes du Rhone of France is a first for me
and I’m glad I became a part of the #Winophiles group for this opportunity
spon...
1 giorno fa
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2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben, Dr Loosen
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*2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben, Dr Loosen*
A crisp, stony, finely tuned nose with notes of chalk, gravel, dry passion
fruit, grass and c...
1 giorno fa
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Il gin che cerca un Touch Of Milano
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TOM è 100% alcolato di bacche di ginepro, senza aggiunta di zuccheri,
arricchito da botaniche made in Lombardia.
L'articolo Il gin che cerca un Touch Of ...
1 giorno fa
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Krug
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[image: Here is the stunning new 169 ed. Grand Cuvee by Krug.]
Here is the stunning new 169 ed. Grand Cuvee by Krug.
One of the storied Champagne houses,...
1 giorno fa
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Calendario eventi enoici 2021-2022 in presenza, Covid permettendo!
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Dopo due anni di cancellazioni e procrastinamenti dovuti agli esiti della
pandemia e ai vari dpcm, torno a condividere quello che confido sarà un
affidab...
1 giorno fa
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Daily Wine News: Goldridge Glory
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In Wine Enthusiast, Virginie Boone explores the magic of Russian River’s
Goldridge soil. “A rare, fine-grained sandy loam, known for its excellent
drainage...
1 giorno fa
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ProWine Hong Kong 2021 hailed a success
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ProWine Hong Kong, one of the leading wine trade shows in the city, was
successfully staged from 7–9 Sep 2021. The three-day event attracted over
21,000 ...
1 giorno fa
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Icelandic Distillers Are Crafting Unique Spirits With the Island’s Botanical Bounty
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There are certain big-name spirits hailing from Iceland, though the degree
to which they do indeed originate in the country can be called into
question. ...
1 giorno fa
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Spanish Family Winery Survival Saves Century-Old Ungrafted Bush Vines
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A secret garden of vineyards sit at 2,300 feet and beyond in elevation
within a tiny wine region called Almansa in Spain, surrounded by limestone
mountains...
2 giorni fa
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Música y Vino – Champagne Problems
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En esta ocación les presento una selección más pop y juvenil. Se trata de
Champagne Problems de Taylor Swift, es la segunda canción de Evermore,…
The pos...
2 giorni fa
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Pairing Movies & Wines: Video Tasting
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You can still purchase these wines with the time-limited discount here
(stock up for holiday entertaining and gift-giving): Ontario Wines B.C.
Wines ...
2 giorni fa
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Wine In the Time of Coronavirus, Part 53: Overachievers-R-Us (Domaine Bousquet Recent Releases 2021)
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[ Editor’s Note: Listen up, friends of 1WD! With Baby Gianna due pretty
much any day now, it could be a few weeks before this humble little corner
of the G...
2 giorni fa
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By the Bottle: Esther Mobley
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*Wine lovers on wine and the vinous life.*
Photo courtesy of the San Francisco Chronicle
*I met Esther at the Symposium for Professional Wine Writers at M...
3 giorni fa
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17-20 settembre a Bra: Cheese
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Il centro di Bra si prepara ad accogliere Cheese. Dal 17 al 20 settembre,
Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della
città ...
3 giorni fa
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Montevertine
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Cantina mitica, che non ha bisogno di presentazioni, quella di Montevertine
è realtà che forse più di ogni altra in Toscana è sinonimo di sangiovese e
di...
4 giorni fa
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Women and Wine—From Then to Now
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GuildSomm has published a rather wonderful article exploring the historical
place of women in the wine industry that deserves to be read by…well,
everyon...
4 giorni fa
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“Campania Stories” tipicità vincente
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Davanti ad un panorama sorprendente sospeso tra l’azzurro del cielo e del
mare con vista della Costa d’Amalfitana, presso la sede del “Campus
Principe di N...
5 giorni fa
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Degustazione di fine estate: vini e barbecue
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Non c’è nulla di meglio – per salutare le vacanze appena trascorse,
cercando almeno in parte di placare la nostalgia – di una serata in
compagnia di amici ...
6 giorni fa
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The articles of the week
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by Chiara Giorleo
The weekly summary with the vertical tasting of the white Trebiano
Spoletino from Central Italy
L'articolo The articles of the week sem...
1 settimana fa
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Mamma mia! Italian Wine Week in Beijing
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Benvenuto! The first Italian Wine Week 意大利葡萄酒周 in Beijing is slated for
September 12 to September 18 and will offer superbo fun and value. If ...
1 settimana fa
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IL VINO DI SKIATHOS: DEGUSTAZIONE DA PARISSIS WINERY
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Skiathos, nelle Sporadi, non è solo mare e spiagge. Ci si può ritrovare
comodamente seduti davanti ad un panorama meraviglioso con in mano un
buonissimo ...
4 settimane fa
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Flying with the brakes on?
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After a false start last summer, when we thought things were opening up
(and I managed two trips, to France and Germany), I’m flying again for the
first ti...
1 mese fa
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Soave Classico: un viaggio tra pergole, capitelli e terre nere
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Se vi dico vulcani, pergole e patrimonio dell’UNESCO, il vostro pensiero
enoico dove vi porta? Un unico territorio soddisfa queste tre condizioni.
Siamo ...
1 mese fa
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Vindulo winery RosAnna 2019
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Color bright red. The smell of roses and red berries. Body medium. In the
mouth drinkable and aromatic, tastes of rose and raspberry. Excellent
balance, 13...
2 mesi fa
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法国顶级酒庄地位自保，聊白马酒庄和奥颂酒庄今天的退赛
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今天国际葡萄酒领域的爆炸级新闻，显而易见，是【波尔多顶级酒庄白马酒庄（Chateau Cheval blanc）和奥颂酒庄（Chateau
Ausone），决定退出他们所在产区波尔多右岸圣艾美侬（Saint-Emilion）列级酒庄分级体系】。
这次两大顶级酒庄退出波尔多圣艾美侬产区，这十年一评的分级体系，对...
2 mesi fa
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Wines of the Past and Future in Alsace (Alsace – Part 5)
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(Click here to read Alsace – Part 1) (Click here to read Alsace – Part 2)
(Click here to read Alsace – Part 3) (Click here to read Alsace – Part 4)
Domai...
2 mesi fa
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Sostenibilità: green pass per la vendemmia 2021, il primato italiano
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La vendemmia 2021 in Italia sarà la più verde d’Europa. Il governo ha
approvato nei giorni scorsi il decreto sulla sostenibilità per il mondo del
vino. E m...
2 mesi fa
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Fiano, una questione di tempo
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Continuamente mi incanto, davanti alle bellezze del mondo. Le bellezze
piccole, dei primi frutti di stagione, della brezza fresca che spazza via
una gior...
2 mesi fa
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Lo spillover alla Filippi
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Lo spillover alla Filippi
Tastevin - Wine blog
Visita da Filippo Filippi , viticoltore non convenzionale, e degustazione
di vini a volte stupendi, a volt...
4 mesi fa
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How are artisanal wine corks made? Inside a cork factory in Sardinia
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How an artisanal wine cork is made from the tree to the final product:
visiting a cork factory in Sardinia, Italy. … More How are artisanal wine
corks made...
5 mesi fa
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Menggunakan Rekomendasi Produk Untuk Meningkatkan Keuntungan Anda
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Menggunakan Rekomendasi Produk Untuk Meningkatkan Keuntungan Anda Dalam
pemasaran afiliasi, ada banyak cara di mana Anda dapat meningkatkan
penghasilan d...
5 mesi fa
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Grillo wine: Helios 2019 DOC Sicilia the Di-Giovanna winery’s
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The Di Giovanna winery’s Helios Grillo 2019 is a true jewel, with
production at only 6000 bottles a year. We recommend adding it to your
list of Sicilia...
5 mesi fa
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Il Nebbiolo della tradizione “Ochetti” 2014. Renato Ratti.
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Ci troviamo sulle dolci colline di La Morra, a pochi chilometri dalla città
di Alba, nel cuore delle Langhe, e qui Renato Ratti con la sua florida
aziend...
7 mesi fa
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The Things That Remain
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In 2006, during Lebanon’s short but destructive war with Israel, we lost
our home but managed to save eight bottles of wine from the rubble
including a 198...
10 mesi fa
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Champagne Assailly-Leclaire & Fils Cuvée Réservée s.a.
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Piccolo e storico *domaine*familiare, fondato nel 1899, in quel di Avize.
A tutt’oggi, dieci ettari, nelle saldissime e consapevoli mani della quarta
g...
1 anno fa
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2017 Famille Paquet Saint-Véran En Crèches Chardonnay, Burgundy Wine Review
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Score: 90/100 Points Overall Review Notes & Tasting Impressions With a
bright and shiny lemon-yellow color, and delicate green hues, this Burgundy
Char...
1 anno fa
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Breve ricognizione sulla (il) Freisa
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Il Freisa è uno dei più antichi vitigni piemontesi. Se ne ha traccia fin
dal 1517 e dai documenti recuperati emerge come le carrate di “frese”
abbiano valo...
1 anno fa
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Pierre Peters and Domaine du Bagnol rosé
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I’ve been leading a ton of Zoom tastings during this quarantine period–a
Zoom boom, if you will. We had this pair with a group recently and they
really h...
1 anno fa
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Accordo Stato – Regioni: Le linee guida per la ristorazione, l’accoglienza e gli stabilimenti balneari
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Finalmente, dopo tanto penare, arrivano le linee guida per la ristorazione
e le altre attività economiche. Superato di slancio il documento redatto
dell’...
1 anno fa
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Castello Di Potentino Special Delivery Offer
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Charlotte Horton’s vineyards are on the Monte Amiata, this extinct volcano
in Southern Tuscany that the Etruscans thought was home to the gods. She
left Lo...
1 anno fa
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Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet
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[image: Poil de Lievre 2017 – Domaine Bobinet]
Poil de Lievre 2017 - Domaine Bobinet, un vino quotidiano, in equilibrio
tra luminosità calde e luci fredd...
1 anno fa
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Pandemic Effects – California and Oregon
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Jose, Javier, and Julio, long-term employees at Eyrie Vineyards in
Willamette Valley How West Coast wine producers are coping with
coronavirus-induced shut...
1 anno fa
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FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una lunga storia, con un finale dolce.
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II Loazzolo Piasa Rischei di Forteto della Luja è una chicca dentro
un’altra chicca.
L'articolo FORTETO DELLA LUJA, PIASA RISCHEI LOAZZOLO DOC 2016. Una l...
1 anno fa
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The ‘Canberra District’ Wine Region
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*The ‘Canberra District’ Wine Region*
Heading to Murrumbateman in NSW for a wine weekend away? Here are some of
my favourite cellar doors and top tourist t...
1 anno fa
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Positano Gourmet: a cena con le stelle
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[image: Positano Gourmet: a cena con le stelle]
*di Patrizia Piccolo*
Alla "SERRA" dove tutto è perfetto
Positano gourmet è un *iter* gastronomico che si...
1 anno fa
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La Lingua del Vino
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In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E
in soprattutto in quale maniera esse possono essere codificate e
raccontate?Nel...
2 anni fa
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We found 12 of the quirkiest wine Christmas presents, and here they are!
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It’s The Wine Wankers annual Christmas gift buying guide for the person in
your life who loves wine more than their own children (you know who you
are!). C...
2 anni fa
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Decater vino, a cosa serve?
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L’uso del decanter non è un vezzo da sommelier. La decantazione, infatti,
ha uno scopo ben preciso. Leggi a cosa serve il decanter vino e perché
dovresti...
3 anni fa
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Welcome to Ghost
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Hey! Welcome to Ghost, it's great to have you :)
We know that first impressions are important, so we've populated your new
site with some initial *Gettin...
3 anni fa
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Assaggi: Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Lavières 2010, Domaine Chandon de Brialles
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L'azienda è rinomata per i profondi Corton Charlemagne, nonché per la
ruspante polposità dei Corton Grand Cru in gioventù
3 anni fa
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Khareba Winery - Red Georgian wine 2012
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Un vino robusto, persistente, pieno, che riscaldi le fredde serate
invernali? L’ho trovato in Georgia. E’ il Khareba, vino portabandiera di *Khareba
wine...
3 anni fa
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Hiking in Paradise: The Dolomites and Ortisei
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Read this on the dalluva.com website: Hiking in Paradise: The Dolomites and
Ortisei
Stunning Dolomite mountains in the Alpe dei Siusi – credit I’ve known...
4 anni fa
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Dal silenzio, un vino: Eremo Tuscolano
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E' sempre difficile rapportarsi con delle persone che hanno una concezione
della vita totalmente differente dalla propria. Alle volte, però, questa
diffi...
4 anni fa
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Küstengebiete für Naturausflüge: Apulien mal anders
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TOURISMUS Wer der Meinung ist, dass man in Apulien Urlaub nur im Sommer nur
am Strand bei 40 Grad machen […]
L'articolo Küstengebiete für Naturausflüge: ...
7 anni fa
