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sabato 30 maggio 2020

Cantina Il Molinaccio a Montepulciano - Dal primo incontro alla conferma... galeotto fu il Nobile Riserva La Poiana!

Dacché ho iniziato a scrivere di vino ho sempre avuto un'irrefrenabile voglia di scoprire nuove piccole realtà, di essere tra i primi ad assaggiare una realtà alla sua prima annata, visitandone la cantina, camminando fra i suoi vigneti e assaggiandone i vini ancora “sconosciuti”.
cantina il molinaccio nobile montepulciano

Per quanto sia fondamentale ai fini della crescita enoica personale conoscere produttori di lunga data e per quanto sia emozionante visitare cantine che hanno segnato la storia di determinate denominazioni credo che nulla mia dia più soddisfazione della sensazione che si prova nell'essere stupiti da un incontro inaspettato. Nella mia vita mi è capitato abbastanza spesso, fortunatamente, di ritrovarmi a parlare con produttori alla loro prima annata o di assaggiare vini in anteprima però nella maggior parte dei casi ho voluto mantenere un certo equilibrio e ho evitato di sbilanciarmi subito su quel primo incontro. Questo perché per quanto bello sia essere stupiti è altrettanto importante, per chi comunica il vino in maniera coscienziosa e consapevole, seguire gli sviluppi di chi ha avuto l'ardire di stupirmi al primo incontro, al primo assaggio.
Perdonatemi la lunga premessa ma calza a pennello con ciò che è successo con l'Az. Agr. Il Molinaccio di Montepulciano che incontrai anni fa alla prima annata di produzione, in occasione di una manifestazione enoica, e che sin dai primi assaggi mi colpì per la capacità di interpretare il territorio poliziano con grande garbo e una propensione rara alla valorizzazione del Sangiovese in purezza.
vigne nobile molinaccio
Sono passati anni da quell'incontro e di vendemmia in vendemmia ho continuato a seguire le evoluzioni dell'azienda poliziana, sono stato una prima volta nei poco più di 3.5ha di vigneto a 350m slm per lo più su terreni tufacei, dai quali provengono i vini del Molinaccio e ho visitato la cantina della tenuta costruita sui ruderi di un antico mulino (oggi restaurato) e sono tornato a casa ancor più convinto delle potenzialità di Alessandro Sartini. Eppure, ci è voluta una seconda visita, fatta solo qualche giorno fa appena usciti dal lockdown, per darmi la conferma definitiva che da quella vigne e da quelle botti, da quel primo incontro, la capacità di stupire non sia mai scemata!
cantina montepulciano molinaccio
Se la scelta di Marco Malavasi e Alessandro Sartini - gestori dell'azienda – di aderire alla certificazione biologica è più che apprezzabile va detto che nei vigneti e nella cantina de Il Molinaccio la conduzione è sempre stata molto rispettosa e mirata ad esaltare le peculiarità di particelle che si sono dimostrate altamente vocate alla produzione di Sangiovese, nonché capaci di dare al Merlot una connotazione prettamente territoriale.
Passiamo ai vini che ho avuto modo di assaggiare durante la mia ultima visita in cantina:
vino nobile montepulciano molinaccio
Rosso di Montepulciano Doc “il Golo” 2019 – Il Molinaccio: un rosso tipico nel profilo varietale e fedele nell'espressione territoriale di un vino fresco, naturalmente speziato. Un vino gioviale ma non scontato, dinamico ma non esile, capace di grande beva e di divertire con la sua duttilità a tavola.
La Spinosa Vino Nobile di Montepulciano Docg 2017 – Il Molinaccio: nonostante l'annata calda, la l'abilità nella gestione della parete fogliare e l'accortezza nell'epoca vendemmiale del produttore unite alla capacità di mantenere integre le acidità dei terreni de Il Molinaccio hanno conferito a questo vino un equilibrio esemplare. Nessun accenno di surmaturazione al naso, note balsamiche e minerali quanto ne basta a dare ulteriore respiro ad uno spettro aromatico che funge da equo preambolo ad un sorso fiero, slanciato e profondo. La trama tannica fitta e fine e la chiosa saporita tra ferro e sale sono un degno finale di una buonissima interpretazione di un'annata non semplice.
La Poiana Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2016 - Il Molinaccio: la grande annata si sente ma ciò che è ancor più percettibile è la mano lieve dell'azienda nell'interpretazione di una Riserva che seppur di grandi prospettive sa già esprimersi senza grandi ostacoli al naso e alla beva. Un vino che gioca sulla maturità perfetta del frutto e la lieve e intrigante spezia che si fonde a note mentolate e di sottobosco per un profilo aromatico completo e complesso. Il sorso abbina muscolo e disinvoltura, potenza ed eleganza con un tannino marcato ma ben delineato, che fa ben sperare per l'evoluzione di quella che, nonostante la già piacevole beva, è pur sempre una Riserva.
In attesa di un'edizione particolare della Riserva "Duemiladiciassette", è stato interessante riassaggiare il vino che fu galeotto durante quel famoso primo incontro con Il Molinaccio, ovvero la Poiana Riserva 2012, ancora integrò ed evoluto in finezza senza alcuna ostentazione, come poche riserve di Nobile sanno fare. Grandi vino che ha chiuso il cerchio di una visita che è valsa la conferma che mi ha spinto a scrivere questo pezzo.
Se fossi in voi una tappa al Molinaccio durante i vostri prossimi viaggi post-lockdown la farei!

F.S.R.
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