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sabato 26 dicembre 2020

I migliori assaggi del 2020: Metodo Classico, Martinotti, Ancestrale e Pet-Nat italiani

Ormai da diversi anni, con l'avvicinarsi del 31 dicembre, cerco di riordinare i miei appunti e di condividere con voi delle semplici liste che annoverano i vini che di più mi hanno colpito nell'arco degli ultimi 12 mesi. Quest'anno ero indeciso riguardo la stesura di liste che, per me, non hanno mai rappresentato solo dei meri elenchi, bensì hanno rappresentato una sorta di memorandum enoico di un intero anno di viaggi, incontri, eventi, degustazioni e impegni scanditi da migliaia di assaggi. Sì, ero indeciso perché i viaggi sono stati "pochi" rispetto agli ultimi 15 anni; le anteprime, le degustazioni e gli eventi si sono ridotti al minimo; le mie trasversali e le occasioni di confronto con colleghi e amici professionisti del mondo del vino sono mancate nella loro totalità. Eppure, riprendendo in mano gli appunti e ripercorrendo questo assurdo 2020 ho contato un numero di assaggi tale da poter quasi equiparare gli standard pre-covid, quindi ho ritenuto opportuno condividere con voi i miei migliori assaggi dell'anno partendo da:

Metodo Classico, Metodo Martinotti, Metodo Ancestrale e frizzanti rifermentati in bottiglia (annate e sboccature attualmente in commercio) migliori assaggiati nel 2020

Migliori Spumanti italiani 2020

Blanc de Rouge Extra Brut Metodo Classico - Hartmann Donà

Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Alto Adige Doc - Haderburg

600 Blanc De Blancs - Alto Adige Spumante Ris. DOC Pas Dosé 2014 - Cantina Kurtatsch

Salisa Trento Doc Brut Dosaggio Zero Millesimato - Villa Corniole

Forneri Trento Doc Brut Millesimato - Zanotelli

Carlo Giorgio Metodo Classico Brut (Riesling Italico) - Dezza 1890

Cimbrus Metodo Classico Brut Dolomiti (Lagarino) - Alfio Nicolodi

ReMaior Metodo Classico Dosaggio Zero Valdobbiadene Docg - Col Del Lupo

Rive di Col San Martino - Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Docg - Siro Merotto

Bellaguardia Zero Metodo Classico Pàs Dosé - Cantina Bellaguardia

Lessini Durello Riserva Metodo Classico 60 Mesi - Casa Cecchin

Lessini Durello Doc Metodo Classico Riserva Pàs Dosé - Dal Maso

Lessini Durello Riserva Extra Brut Doc - Gianni Tessari

IoTeti Lessini Durello Metodo Classico Doc - Vini Tonello

Lessini Durello Metodo Classico Doc Pàs Dosé - Fongaro

Merum 60 - Lessini Durello Metodo Classico Doc Pàs Dosé -  Sacramundi

Lessini Durello Doc 36 Extra Brut - Sandro De Bruno

Metodo Classico Colli Euganei Brut Nature – Vignalta

Spumante Metodo Classico Dosage Zero “Blanc de Noir” - Dorigo

Piè di Mont Metodo Classico Brut – Az. Agr. Roman Rizzi

Luogo d'Agosto Oltrepò Pavese Metodo Classico Bianco Docg - Alessio Brandolini

Farfalla Spumante Metodo Classico Dosage Zero Blanc de Noirs Oltrepò Pavese Docg - Ballabio

Metodo Classico “ma non troppo” - Tenuta Belvedere

8990 Pàs Dosé Oltrepò Pavese Docg - Padroggi La Piotta

Rosé Oltrepò Pavese Pinot Nero Spumante Rosé "Cruasè" DOCG - Torre degli Alberi

Cuvée Dell'Angelo Pas Dosé Oltrepò Pavese Docg - Moratti

Jako Brut - Spumante Metodo Classico di Qualità - Jako Wine

Quinque Franciacorta Docg Extra Brut Cuvèe 5 Vendemmie - Uberti

Dosaggio Zero Millesimato Franciacorta Docg - Corte Fusia

Saten Franciacorta Millesimato Docg - CorteAura

Erbaluce di Caluso Spumante DOCG Metodo Classico Extra Brut – Ilaria Salvetti

Turbante Erbaluce di Caluso Spumante Docg Metodo Classico Brut - Gnavi

La Campore Spumante Metodo Classico Erbaluce di Caluso Docg - La Campore

Mecco VSDQ Metodo Classico - Cantina Delsignore

Curticella Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero - Sergio Barbaglia

Don Felice Metodo Classico Brut (Grignolino) - Tenuta dei Re

Alta Langa Zero Docg Riserva - Enrico Serafino

For England Blanc de Noirs Alta Langa Pàs Dosé Docg - Contratto

Alta Langa DOCG Spumante Metodo Classico Extra Brut - Roccasanta

Alta Langa Docg Brut - Deltetto

Alta Langa Pàs Dosé Millesimato Metodo Classico - Rizzi

Metodo Classico Extra Brut (Timorasso) - Ezio Poggio

Il Mattaglio - Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero - Cantina della Volta

L'Erede Metodo Classico Brut Riserva Millesimato (Trebbiano Toscano) - Cupelli

Metodo Classico Dosaggio Zero (Sangiovese Grosso) - L'Aietta

Il Bruvé Metodo Classico Brut Rosè - Usiglian del Vescovo

Metodo Classico Millesimato (Grechetto e Chardonnay) - Baldetti

MG09 Cuvèe - Spumante Metodo Classico - Marco Gozzi

Ribona - Metodo Classico Pàs Dosé - Fontezoppa

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero - Poderi Mattioli

Ubaldo Rosi - Metodo Classico Riserva Brut - Colonnara

Pas Dosé - Verdicchio Metodo Classico Dosaggio Zero - Casa Vinicola Gioacchino Garofoli

Darini - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Extra Brut - Tenuta Musone Cantina Colognola

Ousia - Marche Bianco Spumante Metodo Classico - Az. Vit. Socci

Giuseppe Bonci Metodo Classico - Vallerosa Bonci

Metodo Classico Brut da uve Famoso - Il Conventino di Monteciccardo

Conte Giulio Bianchello del Metauro Doc Metodo Classico Brut Millesimato - Bruscia

Pietrafumante 2017 – Caprettone Spumante Metodo Classico – Casa Setaro

Simona Natale - Spumante Metodo Tradizionale Dosaggio Zero Salento IGT - Gianfranco Fino

Lucy - Metodo Classico IGT Puglia - Mazzone

Pas Dosé - Metodo Classico Dosaggio Zero - Cantine Fina

Gran Cuvée Terre della Baronia Spumante Metodo Classico Brut - G. Milazzo

Brut Rosè Metodo Classico - Murgo 

Mon Pit - Metodo Classico Blanc de Blancs Brut - Cantine Russo

Filighe - Vermentino di Sardegna DOC Spumante Metodo Classico Millesimato - Cherchi


Metodo Martinotti

Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimanto (Metodo Collavini - Martinotti lungo in autoclave orizzontale) - Eugenio Collavini

Valdobbiadene Docg Extra Brut Ø - Col Vetoraz

Rive di Col San Martino Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Brut - Siro Merotto

Molinara Spumante Millesimato Charmat Brut - Il Brolo di Barco

Lambrusco di Sorbara Dop in Purezza Spumante Brut – Silvia Zucchi

360 - Vino Spumante Brut Metodo Charmat - Officina del Sole

Trenta Pioli – Aversa Aprinio Metodo Martinotti Brut 2018 - Salvatore Martusciello


Metodo Ancestrale

Mood Spumante Frappato Rosato IGT Terre Siciliane 2018 Dosaggio Zero - Paolo Calì

Fantasia Greco Bianco Frizzante IGT Calabria - Casa Comerci

Chakra Blu Valle d'Itria IGT Rifermentato in bottiglia (Verdeca, Maruggio e Marchione) - Giovanni Aiello

Regina Sofia “Sui Lieviti” Rosato Frizzante del Beneventano (Aglianico) - Cantine Mustilli

Ciao Vino Spumante Metodo Ancestrale IGT Marche 2019 (Bianchello) - Cantina Terracruda

Scosso Bianco Frizzante Marche IGT “Metodo Ancestrale” (Verdicchio) -  Broccanera

Futura Metodo Ancestrale (Trebbiano Spoletino) - Madrevite

Pet Nat Toscana Trebbiano Frizzante Bianco Senza Solfiti - Fattoria Sardi

Brumoso Vermentino "frizzante" Toscana Igt - Il Poderone

Phermento - Lambrusco Metodo Ancestrale - Medici Ermete

Le Regone “In fiore” Lambrusco Rosato “Metodo Tradizionale” - Cantina Caleffi

Tresassi Zero Metodo Ancestrale "nativo" - TerraQuilia

Bidibidi Pinot Nero Rosato Metodo Ancestrale - Tozzi

ConFondo Bianco Frizzante IGT Toscana (Chardonnay, Traminer, Incrocio Manzoni, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Giallo) - Buccianera

Ancestrale Modena DOC Lambrusco 2018 - Francesco Bellei

Wai Vino Rosato Frizzante IGT Provincia di Pavia Metodo Ancestrale (Pinot Nero) - Tenuta Belvedere

L'Amico Frizz "Non mi rompere le bolle" Metodo Ancestrale (Riesling Renano) - Stuvenagh

CRm Vino Bianco Frizzante (Cortese 49% Riesling Renano 49% Moscato 2%) - Emilia Pennac

OSW (Orange Sparkling Wine) Metodo Ancestrale - Marchesi di Montalto

Borea Igt Riesling vino frizzante - Colle del Bricco

PrimaVersa Veneto Igt Vino Bianco Frizzante - Monteversa

Sottoriva Col Fondo Per Tradizione Glera Igt - Malibran

L'Aldo Vino Frizzante Metodo Ancestrale - Col del Lupo

“Peresina” ColFondo – Vino Frizzante - Cantina Dotta 


Spumanti "Dolci"

Asti Metodo Classico Dolce DOCG “Driveri” - Cascina Fonda

Vigna Vecchia - Moscato d'Asti Docg Millesimato - Ca d'Gal

Moscata - Moscato d'Asti Docg (Anfora) 2019 - Mongioia

Moscato d'Asti Docg - Gianni Doglia

Spumante Dolce 'Fior d'Arancio' - Alla Costiera

Fior d'Arancio Dolce Docg - Terra Gaie

Vernaccia di Serrapetrona Docg Dolce - Alberto Quacquarini

flute calice vini spumanti archè 2020

Vini di vari metodi per i quali proprio quest'anno ho studiato il calice "METODI" della mia linea Archè 2020 by F.S.R. che potrete trovare su www.archeglass.com.


F.S.R.

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